L'architecte a redonné vie à cet espace avec un regard inspiré par les grandes heures de l’Art Nouveau
et de la Belle Époque.
Moulures délicates, miroirs anciens, boiseries sculptées et fresques murales se marient à des objets chinés et des touches de modernité subtiles. Résultat : un décor vibrant, vivant, à la fois sophistiqué et accueillant.
Le Florentin n’est pas une reconstitution, c’est une réinterprétation poétique du bistrot parisien d’autrefois — avec la liberté et le confort d’aujourd’hui.
Au Florentin, la carte célèbre la cuisine française dans ce qu’elle a de plus généreux et sincère.
On y retrouve les grands classiques du patrimoine culinaire — escargots de Bourgogne, foie gras maison, soupe à l’oignon gratinée, confit de canard — aux côtés de créations plus légères et actuelles comme les avocado toasts ou les tartines nordiques.
Tous les plats sont préparés avec des produits frais, rigoureusement sélectionnés, dans le respect
des saisons et des artisans.
Le chef et sa brigade travaillent avec passion pour offrir une expérience gourmande, fidèle à l’esprit bistrot,
mais toujours raffinée.
La cave, quant à elle, met à l’honneur de belles appellations françaises, à découvrir à
la carte ou au verre.
Dans ce bistrot parisien à deux pas de la place de la Concorde, on s’installe dans une salle lumineuse aux tons boisés et à la déco soignée.
La carte met à l’honneur une cuisine française généreuse, avec de beaux classiques réalisés maison et des assiettes copieuses qui régalent autant les habitués que les gens de passage.
Ouvert du Lundi au Dimanche
Réservation conseillée
Service continue
10 Rue Saint-Florentin, 75001 Paris
Paris 1er
01 42 60 13 42
